|
|
Rundergoelasj
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. runderlappen,(in stukjes)
125 gr. boter
zout en peper
2 grote uien
1 groene of rode paprika
1 lepel tomatenpuree
4 theelepels paprikapoeder
2 lepels bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de stukjes vlees, met zout en peper tezamen met de gesnipperde uien in de boter zachtjes even aan.Strooi er paprikapoeder en bloem over en laat steeds roerend alles met elkaar verder bakken tot het mooi rood,bruin is. voeg er dan de in kleine stukjes paprika bij, laat ook die even meebakken, dan de tomatenpuree en tenslotte zoveel water dat alles ruim onder water staat. Dan deksel op de pan en ca.2 uur zachtjes gaan pruttelen.
|
|
|