|
Boerenkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 400 gr aardappelen
300 gr gesneden boerenkool
1 pakje light verse roomkaas met knoflook en kruiden a 80 gr
1 dl magere melk
2 eetlepels azijn
1 plak magere achterham a 100 gr
zout en peper
Voorbereiding: Schil de aardappelen, snij ze in stukjes en kook ze in ca. 20 minuten gaar.
Leg de gesneden boerenkool op de aardappelen en kook nog ca. 10 minuten.
Bereidingswijze: Giet de aardappelen af en stamp de aardapellen door elkaar. Roer de roomkaas en de magere melk door elkaar. Roer het met de azijn door de stamppot (voeg nog een scheutje magere melk toe als de stamppot te stevig is). Verwarm de stamppot totdat hij door en door heet is. Snij de ham in stukjes.
|
|
|