|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer - 2 knoflooktenen - 250 gram griekse yoghurt of 250 gram Kwark
2 eetl. olijfolie - 1 eetl. kruidenazijn - 1 theelepel versgehakte verse
dille - zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Komkommer wassen, schillen, raspen en met zout bestrooien.
15 minuten laten staan om het water te onttrekken.
Bereidingswijze:
Na 15 minuten de komkommer goed
uitdrukken. Knoflooktenen pellen, door de knijper drukken en aan de kwark of yoghurt
toevoegen.
Olijfolie, azijn en dille erdoor roeren. Komkommer erdoor scheppen.
Met peper en zout op smaak brengen.
|
|
|