|
|
Vanille-karamelkwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
400 gr.magere kwark] 400 gr.magere vanilleyog
urt] 15 langevingers] 150 gr.suiker] 3 eiwitt
en] 2 el.bloem] 2 tl.vanille-extract] 80 ml.
karamelsaus (uit een potje/flesje)]halve walnoten]
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor.vet de springvorm in.
Verkruimel de lange vingers met een deegroller en verdeel de kruimels over de bodem van de vorm.
Bereidingswijze:
Klop de kwark in een kom glad met een mixer.
Voeg de suiker,het eiwit en het vanille-extra
ct toe en klop nog 2 min. op de middelste stand.Voeg de yogurt en de bloem toe en klop alles tot een glad mengsel.Verdeel het kwarkmengsel voorzichtig over de langevinger
bodem.Bak de taart ca.60 min.in de oven,
schakel de oven uit en laat de taart nog 30 min.in de oven staan met de ovendeur dicht.
Haal de taart uit de oven.Laat hem 15 min.in de vorm afkoelen.Zet hem dan nog minstens 3
uur afgedekt in de koelkast.
|
|
|