De Originele Schnitzel

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Paneermeel

4 schijfjes citroen

4 ongepaneerde kalfs-schnitzels. (150 gr per stuk. )

1 hardgekookt ei

peper

1 ei

zout

eetlepel kappertjes

eetlepel citroensap

60 gram boter

4 rolletjes ansjovis

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bestrooi de schnitzels met zout en peper.
Klop in een diep bord het ei los
met 1 eetlepel water en het citroensap.
Schep op een plat bord enige
eetlepels paneermeel.
Wentel de schnitzels eerst door het ei en vervolgens
door het paneermeel (zorg voor een mooie gave laag paneermeel).
Verhit 60
gram boter in een grote koekepan en bak de schnitzels op een matig hoog vuur
aan beide kanten bruin.
Draai het vuur laag en bak het vlees zachtjes gaar
in 3 tot 4 minuten per kant.
Leg op elke schnitzel een schijfje citroen met
daarop een plakje ei en een ansjovisrolletje en strooi nog wat kappertjes
over het geheel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-09-2019