|
|
Spruitjes In Verse Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spruiten(750 gram),ui,1 el boter,1/2 dl groentenbouillon,100gr verse roomkaas,50gr geraspte parmezaamse kaas,8 el melk,i bosje peterselie en zout en witte pepeer.
Voorbereiding:
De spruitjes wassen en schoonmaken.
De ui schoonmaken en snipperen.
Bereidingswijze:
Boter in de pan verhitten,ui al roerend glazig fruiten.Spruiten toevoegen en kort meestoven.De boulillon erbij en de spruiten met deksel op een matig vuur beetgaar koken.
Roomkaas,geraspte kaas en melk bij de spruiten doen en al roerend laten inkoken tot een romige saus.Peterselie fijn hakken door de spruiten roeren en op smaak maken met zout en peper.
|
|
|