|
|
Spruitjes Met Oude Kaas En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1500 gram aardappelen *
zout * mosterd *
1 kilo spruitjes * creme fraiche *
1 ei *
peper * nootmuskaat *
1 theelepel
worchestershiresauce *
250 gram geraspte oude kaas *
200 gram grof gehakte cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen en de spruitjes met een snufje zout in 20 minuten gaar. Afgieten. Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak van de spruitjes en de aardappelen een stamppot, roer de creme fraiche, het ei, peper, nootmuskaat, een scheut worchestershiresauce, de helft van de kaas en noten door de stamppot.
Schep het mengsel in een ovenvaste schaal, strooi de rest van de noten en de kaas erover. En laat het gerecht in 25 minuten goudbruin worden.
|
|
|