Pittige Mexicaanse Bonenschotel Met Rijst















Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2 uien,
  • 1 -2 (of meer) teentjes knoflook.
  • ongeveer 1 eetlepel zonnebloemolie,-(of rijstolie of olijfolie.)
  • 200 gram Basmatierijst.
  • 1 blik tomatenblokjes.
  • ca. 4- 5 dl kippenbouillon (van 1 tablet).
  • 1 groene en 1 rode paprika,(of paprika mix rood/groen/geel)
  • 1 rode Spaanse peper, naar smaak zaadjes wel of niet verwijderen.
  • OF eventueel 2 tl rode peper uit een tube.
  • 1 blik (ca. 400 gram) rode bone

    Voorbereiding:
    • Pel en snipper de uien.
    • Maak de paprika`s schoon en snijd ze in stukjes.
    • Pers knoflook uit.
    • Halveer het pepertje, verwijder desgewenst de zaadjes en snipper de helften fijn.
    • Maak alvast de bouillon.
    • Spoel de bonen af in een vergiet en laat ze uitlekken.


    Bereidingswijze:
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan en roerbak het gehakt rul.
  • Bak de uien mee.
  • Voeg paprikareepjes en het Spaanse pepertje toe en bak ze ca. 3 minuten mee.
  • Knoflook toevoegen en nog even meebakken
  • Voeg de rauwe rijst toe en roer tot alle korrels glanzen van de olie.
  • Voeg tomatenblokjes met vocht toe, schenk er zoveel bouillon bij dat de rijst net onderstaat.
  • Strooi de kruiden erover (behalve de koriander of peterselie) en voeg naar smaak zout en peper toe.
  • Breng het geheel aan de kook en laat , afgedekt, zachtjes in ca. 30 minuten gaar worden
  • Roer de uitgelekte bonen erdoor en laat alles door en door warm worden.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-09-2020