|
|
Aardappelreifjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Aardappelen(liefst nieuwe)
ei
bloem
uien
zout
Voorbereiding:
Haal alle ingredienten in huis
goed glas wijn(om te drinken bij het bereiden)
gezellig muziekje opzetten
Bereidingswijze:
Schil ongeveer 1 a 2 kilo aardappelen en rasp ze.
kluts 2 eieren los en doe deze door de geraste aardappelen.
doe er 3 tot 4 eet lepels bloem door.
wat zout naar smaak.
snipper 2 uien en doe deze er ook weer door.
het is erg lekker om er een halve eet lepel masala kruiden door te doen.
verhit wat olie in een koekepan.
doe met een eetlepel wat van het beslag in de pan en druk dit plat tot het een rondje is.
er kunnen ongeveer drie reifjes per keer in de pan.
bak ze aan beide zijden bruin en krokant.
je kunt ze ook aanbakken en daarna nog even frituren.
|
|
|