|
Kaneelballetjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 80 gr boter
75 gr suiker
1 theel geraspte citroenschil
snufje zout
400 gr zelfrijzend bakmeel
frituurvet of olie
100 gr suiker
2 eetl kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de boter met de suiker tot room en voeg de geraspte citroenschil en zout toe. Voeg een voor een de eieren toe en schep het bakmeel door het deeg. Verhit het vet of de olie tot 180?C.
Haal met 2 theel balletjes uit het beslag en bak ze, met niet teveel tegelijk, in ongeveer 6 min gaar en bruin. Keer ze tijdens het bakken. Laat de balletjes op keukenpapier uitlekken.meng de kaneel door de suiker en bestrooi de balletjes hiermee.
Tip.
Doop de lepels eerst in wat bloem. Het beslag blijft er dan niet aan kleven.
|
|
|