|
Bananenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 225 gr zelfrijzend bakmeel * 1/4 theelepels dubbelkoolzure soda * 1/4 theelepel zout * 85 gram boter * 175 gram gele basterdsuiker * 500 gram rijpe bananen, geprakt * 2 eieren, losgeroerd * 100 gram walnoten, grofgehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een broodvorm van 1 liter inhoud met ingevet bakpapier. Zeef het meel met de soda en het zout. Roer de boter zacht met de suiker. Klop er beurtelings was losgeroerd ei en wat meel door. Vouw er de overige ingredienten door tot u een glad mengsel hebt. Schep het in de vorm. Bak het brood 1 uur 25 minuten tot het goudbruin en ook van binnen stevig is.
|
|
|