Ajam Roedjak (rode Hete Kip)

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 4 kippenpoten (zonder vel) of filets
- keukentamerinde
- ui (1 stuk)
- knoflook (2 flinke tenen)
- sambal (3 theelepels)
- trassie (mespuntje)
- citroensap (knijpje)
- tomatenketchup (ong. halve fles)
- zout/peper
- suiker (3 eetlepels)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De kippenpoten met tamerinde inwrijven en bakken in olie tot ze gaar en bruin zijn. Dan de kippenpoten uit de pan halen en even op een bord leggen.
In diezelfde pan een klontje boter laten smelten en daar de ui, knoflook, trassie en sambal in laten fruiten. Daarna de tomatenketchup erbij en afkruiden met zout en peper. Citroensap erbij en de 3 eetlepels suiker. Goed roeren en dan de kippenpoten erbij doen en lekker laten pruttelen.
Serveren met rijst of met frietjes.
Smakelijk eten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-01-2021