|
|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram champignons -
klontje boter -
1 grote ui -
1 teentje knoflook -
1,5 liter water -
2 bouillonblokjes -
200 ml koffiemelk -
2 eetlepels bloem -
1 eetlepel peterselie -
snufje zout -
snufje peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het water in een waterkoker aan de kook. Smelt ondertussen de boter in de Microplus Schaal. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes op het ontbijtplankje. Maak de ui en de knoflook schoon en snij deze allebei klein in de Quickchef. Doe de champignons en de uien samen met de verkruimelde bouillonblokjes bij de gesmolten boter in de Microplus Schaal en roer even door. Verhit 4 minuten op vol vermogen in de magnetron. Doe ondertussen de koffiemelk, de bloem, de peterselie, peper en zout in de Quickshaker en shake goed. Voeg dit mengsel toe aan de champignonmassa en breng dit in 2 minuten in de magnetron aan de kook. Tussendoor een keer roeren, het gerecht gaat zich binden. Vul dit aan met het hete water en verhit nogmaals 4 minuten. Tussendoor nog 1 keer roeren met de Roerlepel.
|
|
|