Winterse Steak Met Kastanjechampignons En Portsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 rundersteaks, 2 kleine uitjes of sjalotjes fijngesneden, vloeibare bak en braadboter, 1 doosje kastanjechampignons, evt. enkele takjes rozemarijn of tijm, 1 (vlees)bouillonblokje, 2,5 dl rode port, 2,5 dl slagroom, spruiten, zout en peper, 1 stronkje witlof

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Veeg de champignons schoon en snijd ze in vieren. Verhit de boter in een ruime steelpan en bak de uitjes in enkele minuten glazig. Voeg de champignons toe en eventueel de rozemarijn of tijm. Bak ze op hoog vuur in enkele minuten goudbruin. Giet de port erbij en het bouillonblokje en laat dit tot de helft inkoken. Voeg de room toe en laat de saus nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Bak de steaks in hete boter bruin. Bestrooi het vlees met zout en peper. Serveer de steaks met portsaus. Roerbak de spruitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-11-2020