|
|
Garnalen-grapefruitcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 zakje veldsla a 75 gram
2 rode grapefruits
3 el turkse yogurt
3 el mayonaise
1 teentje knoflook,gepeld
3 el dille,fijngeknipt
peper,zout
250 g hollandse garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-leg de veldsla 10 min in ijskoud water zodat de blaadjes mooi stevig worden.
-schil de grapefruits dik,snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlekkend sap op.
snijd de partjes in stukjes.
-2 el van de dille en peper en zout naar smaak.
-Droog de veldsla in een slacentrifuge op dep de sla droog met keukenpapier.
-verdeel de veldsla,de grapefruit en de garnalen over 4 mooie glazen en schenk het sausje erover.Bestrooi de rest met dille.
|
|
|