|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 500 g spliterwten, 500 g krabbetjes, 1 kookworst, 500 g soepgroenten, 2 aardappelen, 100 gram gerookt spek in blokjes,100 g extra prei in ringetjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de krabbetjes in een grote pan totdat ze bijna uit elkaar vallen.Doe de krabbetjes in een kom.Doe alles behalve de kookworst en spek in de pan met het water van het vlees.Laat op een middenhoog vuur koken.Roer het geheel af en toe goed door.
Pluk de krabbetjes in kleine stukjes.Als de spliterwten een beetje zachter worden doe je al het vlees er in.Blijf af en toe roeren tot de soep dik is geworden.doe als laatste na smaak nog zout en peper in de soep.en klaar is uw lekkere eigengemaakte erwten soep.
|
|
|