Kerstschuim/merengue

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: / Banket Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 3 eieren en 200 gram (witte)suiker Voorbereiding: Scheidt het eiwit van het eigeel.Het eigeel hebben we niet nodig voor dit recept,maar kun je makkelijk bewaren in een kopje onder een laagje olie (dit maakt het luchtdicht). Weeg 100 gr.suiker af. Bereidingswijze: Mix het eiwit met de 100 gram suiker op de hoogste stand voor een dikke 5 minuten lang.NIET KORTER!! Verdeel de helft van het beslag in de cakecups.De andere helft met een spuitzak op de bakmat spuiten. Stop het geheel 4 uur in de oven op 110 graden. HET GEHEIM IS:Lang mixen en onderverdelen in kleine merengues,echt 4 uur bakken niet korter. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken