|
|
Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
120 gram basterdsuiker* 155 g boter* 180 gram bloem* snufje zout* wat citroenrasp (1 theelepel) Je kan ook wat gemberrasp of limoenrasp nemen. Wat melk of losgeklopt ei om de bovenkant mee in te smeren.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225°C.
Bereidingswijze:
Snijd de boter met twee messen door de bloem,doe de basterdsuiker en het snufje zout erbij en kneed het tot een soepele bal*Druk het deeg uit in een beboterde boterkoekvorm en bestrijk het met iets melk of een losgeklopt ei*Maak ruitjes met een mes. Schuif de boterkoek bijna bovenin de oven en bak hem in ongeveer 15 minuten goudbruin. Als je denkt "hij is nog niet gaar" laat hem dan nog een paar minuten in de oven maar niet langer anders wordt je boterkoek keihard!
|
|
|