|
Kaaskoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gram bloem - snufje zout - 50 gram water - 50 gram geraspte niet te scherpe kaas - 2 eieren - kopje melk - teentje knoflook
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Doe de bloem met boter en zout in een kom. Kruimel alles tot een korrelige massa en doe het water erbij. Meng het deeg goed door elkaar. Laat het deeg 2 uur onder een vochtige doek op een koele plaats rusten. Rol het deeg uit tot een niet te dikke plak en bedek er de bodem en rand van een vlaaipan mee. Prik gaatjes in de bodem van het deeg en strooi er de kaas over. Hak de knoflook fijn. Sla de eieren goed los met de melk en knoflook. Schenk het mengsel over de kaas. Bak de koek 20 minuten goudbruin. Serveer de koek heet.
|
|
|