Hanoi-kippensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gr. kipfilet-gemberwortel- 1 kleine ui- spaanse peper-
3 blokjes kippenbouillon- 150 gr. mihoen-Anderhalve liter water.
120 gr. tauge, 4 dunne pannenkoekjes,
6 eetl. zoete chilisaus, 50 gr. gegrilde kipfilet (vleeswaren), 20 gr. rucola, 4 eetl. fijngesneden koriander, 2 eetl. bieslook

Voorbereiding:
Snij de kipfilet in dunne reepjes-
Pel en snipper de ui-
Snij de peper in de lengte verwijder de zaadjes en snij het in kleine stukjes-

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of braadpan.
Bak hierin de gember, ui en pepertjes gedurende
2 minuten.
Voeg de kipreepjes toe + 2el chilisaus en al omscheppend meebakken gedurende 4 minuten.
Doe er anderhalve liter water bij.
Verkruimel de bouillonblokjes erboven en breng alles aan de kook.
Doe de mihoen erbij en laat dit 3 minuten meekoken.
Daarna de tauge toevoegen.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Verwarm de pannenkoeken in een pan of in de magnetron.
Bestrijk ze met chilisaus en beleg ze met plakjes kipfilet en rucola sla.
Rol de pannenkoeken strak op en snij ze in schuine plakjes.
Bestrooi de soep met koriander en bieslook en doe de plakjes pannenkoekjes en
limoen erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024