White Curry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:




  • 750 gr. kip in stukken
  • 6 dl. water
  • 3 schijfjes laos
  • 2 kemirienoten
  • 4 rode uien
  • ? blok santen
  • ? theel. ketoembar
  • 1 schijfje djahe
  • 2 witte uien
  • citroensap
  • ? theel. djintan
  • 1 theel. koenjit
  • 4 cm. sereh
  • zout
  • ? theel. trassie
  • ? rode lombok





    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:




  • Pel de uien en snijd ze fijn.
  • Was de lombok en hak hem fijn.
  • Rooster de kemirinoten in een droge koekenpan.
  • Pel de laos en de djahe en hak ze fijn.
  • Plet de sereh met de stamper van de vijzel.
  • Wrijf de laos, de ketoembar, de djinten, de trassie, kemirinoten, djahe, koenjit en de lombok fijn in de vijzel en kook ze met de stukken kip, de uien en de sereh in 6 dl water samen met de santen (niet te hard koken i.v.m. schiften), citroensap en zout naar smaak tot de kip gaar is.
  • Voeg zonodig water toe.





    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020