|
|
Waldorg-grapefruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grapefruits - 1/2 selderijknol - 2 appels - 2 eetlepels yoghurt - 2 eetlepels slasaus - zout en peper - 1 theelepel worchestersaus - 50 gram gehakte walnoten - takjes witte druiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de grapefruits, haal het vruchtvlees eruit en houd het apart. Schil, was en rasp de selderijknol. Schol de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Maak een sausje van de yoghurt, slasaus, worchestersaus, zout en peper. Meng het grapefruit-vruchtvlees in een kom met selderij, appels, en druiven door de saus. Vul de lege grapefruit-helften met het mensel. Garneer met gehakte walnoten.
|
|
|