|
|
Gefrituurde Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 20 koekjes : 300 gram bloem - 2 theelepels bakpoeder - 1 1/2 eetlepel boter - 250 gram suiker - 1 ei - 1 1/2 dl water - 150 gram wit sesamzaad - bloem om te bestuiven - olie om te frituren
Voorbereiding:
Verhit de frrituurpan.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het bakpoeder. Roer de boter zacht, voeg de suiker toe en roer het ei erdoor. Voeg het toe aan met bloemmengsel en kneed het goeddoor elkaar. Schenk er beetje voor beetje zoveel water bij dat het deeg veerkrachtig wordt. Leg hetdeeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol het met de handen uit tot een rol. Snijd van de rol 20 dunne plakjes en rol ze door het sesamzaad. Frituur de koekjes tot ze goudbruin zijn en aan de bovenkant opensplijten.
|
|
|