|
|
Tyropitakia(bladerdeegpakketjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 300 g. Feta-kaas (verbrokkeld)
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie of koriander
- 3 eieren (losgeklopt met een scheutje melk)
12 plakjes bladerdeeg (Diepvries)(Koopmans roomboter)
- 3 eetlepels olijfolie
- vers gemalen zwarte peper
- 10 g. maanzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- verwarm de oven voor op 180?C. en vet een bakplaat in of beleg deze met bakpapier.
- meng de kaas, peterselie of koriander en de eieren goed door elkaar.
- breng het mengsel op smaak met vers gemalen zwarte peper.
- geen zout, want Feta is tamelijk zout.
- bestrijk de bladerdeeg plakjes aan een zijde met olijfolie en verdeel het kaasmengsel over de plakjes.
- vouw ze in een driehoek dicht en bestrijk ze met eigeel en bestrooi ze met maanzaad.
- druk de randen goed aan met een vork.
- leg de gevulde bladerdeegpakketjes op de bakplaat en bak ze in 10 tot 15 min. goudbruin.
- serveer ze direct uit de oven, zo warm mogelijk.
|
|
|