|
Spinaziestamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram VERSE spinazie * spekblokjes (naar gelieven) * geraspte kaas * 2 uitjes * 2 zakje aardappelpuree voor stamppot
Voorbereiding: Snij de spinazie grof.
Bereidingswijze: Bereid de aardappelpuree volgens de wijze op het pakje. Tijdens het koken van het water bak je de spekjes aan tot ze lekker donkerrood en knapperig zijn. Gebruik hierbij GEEN boter of olie! Laat de spekjes na het bakken even uitlekken op keukenpapier. Tijdens het uitlekken kun je de uitjes in een klontje boter fruiten. Als je aardappelpuree klaar is stamp je alle spinazie in de puree. Meng vervolgens wat geraspte kaas erdoor, de spekjes en de uitjes. Verwarm het geheel op op een laag vuurtje tot het goed warm is.
|
|
|