|
Perenclafoutis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor het beslag:1 pakje vanillesuiker 1 ei 10 opgehoopte eetlepels zelfrijzende bloem 10 opgehoopte eetlepels fijne suiker 6 eetlepels olie 6 eetlepels melk
voor het garnituur 400 gr peren(kan ook met appelen)
80 gr boter 3 lepels suiker 1 pakje vanillesuiker kaneel
Voorbereiding: Doe alle ingredienten voor het beslag in een kom en roer ze met houten lepel tot homogene massa,doe in vorm
schil de peren,verwijder het klokhuis en snij in niet te fijne plakjes
schik ze op het beslag
Bereidingswijze: Bak 30′ in voorverwarmde oven op 175?c
ondertussen laat boter met suiker en vanillesuiker smelten op zacht vuur of in magnetron
klop ei erbij,wat kaneel
schenk over peren en zet nog 1a2′onder grill(voor bovenlaagje dat het midden houdt tussen karamel en vla)
|
|
|