|
Appelstamppot Met Bloedworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr zoete appelen -- 750 gr zure appelen -- 1,5 kilo aardappelen -- 2 dl water -- zout -- 500 gr bloedworst -- 100 gr boter --
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en de appelen..
Snijd de appelen in vieren en haal de klokhuizen eruit..
Zet de aardappelen op met kokend water en zout..
Leg de stukjes zoete appelen op de aardappelen en daar bovenop de zure appelen..
Breng vlug aan de kook en laat doorkoken tot alles gaar is..
Bak de bloedworst bruin in de boter,stamp de gare appelen en aardappelen goed dooreen..
De jus van de bloedworst kan door de stampot gemengd worden,doch ook afzonderlijk worden gegeven,met de bloedworst..
Dien de stampot onmiddelijk op..
|
|
|