|
|
Kokoskip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 350 gram kipfilet - 150 gram prei - 2 eetlepels plantaardige olie - 1 blikje kokosmelk a 400 ml - 1 zakje Knorr mix voor duivelse kip-sate - 3 eetlepels limoensap - 2 limoenen - 1 gesnipperde lente-ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens aanwijzingen. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de prei in ringen. Snijd de limoenen in parten. Verhit de olie en bak op hoog vuur de kipfilet goudbruin en gaar. Bak de prei mee. Voeg de kokosmelk, mix en limoensap toe. Breng de saus al roerend langzaam aan de kook, zey het vuur laag en laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken. Strooi vlak voor het serveren de lente-ui erover.
|
|
|