|
Noedelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram mie - 250 gram kipfilet - 2 eetlepels plantaardige olie - 1 tablet kippenbouillon - 1 zakje Knorr mix voor bami - 2 eetlepels ketjap manis - 100 gram spinazie - 3 hard gekookte eieren - 75 gram tauge - 2 lente-uitjes - 2 eetlepels gebakken ui uit een potje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de mie volgens de aanwijzing. Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit de olie en bak de kipfilet bruin en gaar. Voeg 1 liter water, bouillontablet, mix en ketjap toe. Breng de soep al roerend aan de kook, zet het vuur laag, voeg de spinazie toe en laat alles zachtjes 3 minuten doorkoken. Voeg de mie toe aan de soep. Snijd de eieren in parten. Snijd de lente-uitjes in reepjes. Serveer de soep met de eieren, tauge, lente-ui en gebakken uitjes.
|
|
|