|
Watertoutouille
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 rode paprika′s
2 gele paprika′s
2 groene paprika′s
4 courgettes
4 aubergines
1 kilo sjalotjes
1 kilo drumsticks
komijn,laurier, tijm en basilicum
olijfolie
Voorbereiding: Snijd de groenten niet te fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Bereidingswijze: Bak de ui samen met het spek en voeg vervolgens de groenten toe. Voeg wat water erbij en de verschilende kruiden en zout en peper. Zet het deksel op de pan en laat het geheel sudderen.
Bak de kip zachtjes mooi bruin en doe hetzelfde met de aardappelen. Als de aardappelen klaar zijn gaan deze als eerste bij de watertoutouille en dan de kip. Laat alles nog 10 tot 15 minuten verder sudderen.
|
|
|