|
|
Gemengde Paddestoelensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr shii-take, oesterzwammen
en kastanjechampignons
1 el olijfolie
flesje Maggi Basis voor Champignon cremesoep
1 pakje Maggi Soepenbinder
100 gr mini lamsgehaktballetjes
versgemalen peper
zout
nootmuskaat
2 el fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paddestoelen klein en bak ze in de verhitte olie omscheppend.
Verwarm de Maggi Basis voor Soep met 1? liter water en bind deze met de Maggi soepenbinder volgens de aanwijzingen op het pakje.
Laat de lamsgehaktballetjes 5 minuten in de soep koken en warm in de laatste minuut de paddestoelen mee.
Maak de soep op smaak met peper, zout en nootmuskaat en bestrooi met de peterselie.
Lekker met Turks brood.
|
|
|