|
|
Cannoli, Snelle Versie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 g ricotta
150 g basterdsuiker
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepl citroenrasp
1 eetlepel sukade, fijngehakt
6 bigarreaus, in stukjes
15 g pure chocolade, geraspt
poedersuiker
cannoli (bij de Italiaanse speciaalzaak)of
kletskoppen (2 per persoon)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak voor de vulling de ricotta fijn met een vork.
Meng de suiker en het vanille-extract erdoor en vervolgens de citroenrasp, de sukade, de bigarreaus en de geraspte chocolade.
Vul de deegrolletjes met een lepel of met een spuitzak.
Of leg een kletskop op een bord doe daar de vulling op en zet een tweede kletskop daar schuin in.
Leg ze op een schaal en bestrooi ze met poedersuiker.
De cannoli mogen niet te lang blijven liggen als ze eenmaal gevuld zijn.
|
|
|