|
|
Mijn Eigen Gebraden Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 scharrelkip van ca.1 kg.
zout en zwarte peper uit de molen.
3 handen vol verse kruiden(basilicum,marjolein en peterselie).
4 el olijfolie.
1 citroen doorgesneden.
4 laurierblaadjes in stukken gescheurd.
2 takjes verse rozemarijn.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225gr.
wrijf de kip goed in met zout en peper,
ook de binnenkant.
maak het vel voorzichtig los en wrijf het daar ook onder.
stop in de buikholte de gehakte kruiden en de citroen en laurier,druppel er ook wat olijfolie in.
bind de kip nu stevig op.
Bereidingswijze:
Leg de kip in de braadslee en sprenkel er wat olijfolie over.
laat de kip nu ong 3o min bakken,draai dan de kip om en bak hem dan nog ca.20 min.
haal hem dan uit de oven en leg hem op een schaal.
|
|
|