|
|
Thaise Kipballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo kipgehakt
80 g vers broodkruim
4 lente-uitjes, in ringetjes
1 el gemalen gemalen koriander
50 g gehakte verse koriander
3 el zoete chilisaus
1-2 el citroensap
olie om te bakken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom de broodkruim en het gehakt
Doe de lente-uitjes, gemalen koriander, verse koriander, chilisaus en het citroensap erbij en meng het goed
Vorm met vochtige handeneven grote balletjes van het mengsel(de balletjes moeten klein genoeg zijn om uit de vuist te kunnen eten of groot genoeg om als hamburger te gebruiken)
Verhit de olie in een diepe koekepan en bak de balletjes in porties op hoog vuur egaal bruin
Leg ze op een bakplaat en bak ze in de oven gaar
(Kleine balletjes zijn in 5 minuten gaar, grotere in 10-15 minuten)
Het mengsel is ook lekker als vulling in worstenbroodjes
|
|
|