Uiensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
4-5 middelgrote uien,peperkorrels,knoflook,laurierblad,tomatenpuree,rode wijn,water en/of bouillonpoeder,olijfolie.

Voorbereiding:
Pel de uien en snij ze in halve ringen,sla 3 teentjes knoflook plat met een koksmes oid haal het vel er af en snij ze fijn, kneus een 1/2 eetlepel peperkorrels.

Bereidingswijze:
Zet de pan op een middelhoog vuur ,doe er een scheutje olijfolie in en bak hierin de uien,knoflook en peperkorrels licht glazig aan.doe hier de tomatenpuree bij en roer alles een halfminuutje goed door.schenk hier een stevige rode wijn (bourgoinge)op todat de uien net onder staan.voeg hier 3 laurierblaadjes aan toe.laat dit zachtjes pruttelen todat de wijn voor ongeveer de helft is ingekookt. voeg hier dan3liter water of bouillon(poeder aan toe en laat dit minimaal een half uur door koken. op smaak brengen met peper en zout.de soep is nog lekkerder als hij een nacht/dag gestaan heeft.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024