|
|
Roergebakken Varkenshaas Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. varkenshaas, 2 eetl. olie, 1 ui, 2 knoflookteentjes, 2 rode paprika′s, 1 struik paksoi, 1 theel. sambal, 2 eetl. Japanse sojasaus (Kikkoman), zout, peper
Voorbereiding:
Snijd de varkenshaas in plakjes. Snipper de ui en snijd de paprika′s in repen. Snijd ook de paksoi in repen en houd wit en groen apart.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en fruit de ui hier 3 minuten in. Pers dan de knoflook erboven en voeg de plakjes vlees toe en roerbak ca. 5 minuten. Voeg de paprika toe, roerbak weer 2 minuten, voeg dan het wit van de paksoi toe en roerbak weer. Voeg dan het groen van de paksoi toe met de sambal en sojasaus en roerbak nog ca. 3 minuten. Proef en breng op smaak met zout en evt. nog extra peper.
|
|
|