|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 200 gram geraspte gruyere
- 200 gram (licht) belegen kaas
- 2 dl droge witte wijn
- 1 knoflookteentje, gepeld
- 1 el maizena
- 1 borrelglaasje kirsch
- 50 gram champignons, fijngehakt
- Versgemalen peper
- eventueel nog wat kruiden naar keuze (oregano, peterselie, basilicum, ...)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd het knoflookteentje doormidden en smeer de bodem van de pan ermee in
- Breng dan de witte wijn in de fonduepan net niet aan de kook
- Voeg de geraspte kaas toe en roer het goed door met een houten lepel totdat de kaas helemaal gesmolten is
- Meng de maizena met de kirsch en voeg dit toe aan de kaas
- Meng de fijngehakte champignons door het mengsel
- Breng op smaak met peper en eventueel nog wat andere kruiden
|
|
|