|
|
Gerookte Kip Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 250 gr gerookte kip
* 1/2 komkommer
* 1/2 rode ui
* 1/4 ltr yoghurt
* 1/4 ltr creme fraiche (light)
* 1 rode paprika
* 1 eetlepel groene pesto
* zout, peper, suiker, citroensap
*
*
*eventueel pijnboompitten (licht geroosterd)
Voorbereiding:
* snij de gerookte kip in dunne plakken
* schil de komkommer en snij hem in de lengte door en daarna ook plakjes snijden
* snij de paprika en ui fijn
* neem een klein beetje van de ui apart
* schik het overige op 2 borden naar eigen inzicht
Bereidingswijze:
Voor de dressing:
* meng de yoghurt en creme fraiche door elkaar
* doe er de pesto, wat zout,peper en suiker bij
* goed mengen, beetje ui erbij
* maak het op smaak met suiker, citroensap en wat peper en/of zout erbij.
*
*
*(ik hou zelf van een licht zoetige smaak, maar als ik uitschiet met de suiker helpt de citroensap)
*
*
* Verdeel de dressing nu over de 2 borden, eet smakelijk!
|
|
|