|
|
Tomatensoep Met Kaasstokbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
2 potten Honig Soeper milde tomaat met paprika
100 g spirelli pasta (C1000 Selectie)
1 prei, in ringen
2 vleestomaten, in stukjes
1 voorgebakken stokbrood
100 g geraspte jong belegen kaas (C1000 Vers)
2 el bieslook, geknipt (C1000 Vers)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui al omscheppend 5 min. op een halfhoog vuur. Voeg de Soeper toe en breng alles aan de kook.
Voeg de pasta, de prei en de tomaten toe en laat de soep op een laag vuur zachtjes koken totdat de pasta gaar is.
Snijd het stokbrood in de lengte in maar niet helemaal door en verdeel de kaas en het bieslook erover.
Schuif het stokbrood ? 7 min. in een voorverwarmde oven (200 ?C) en laat de kaas smelten. Serveer de soep met het stokbrood.
|
|
|