|
|
Tonijn-tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca 1 blikje tonijn, (voor de liefhebber mag het gerust wat meer zijn)- 4 kleine tomaten- 1 klein uitje- 2 augurken- 4 el yoghurt- 4 el halvanaise- 2 el fijngehakte peterselie- 1 theel. gedroogde dragon- paar druppeltjes citroensap- zout, peper- gesneden ijsbergsla.
Voorbereiding:
Laat de tonijn uitlekken- 1 tomaat in 8 partjes en de andere 3 in kleine stukjes- ui pellen en snipperen- augurk fijnhakken- peterselie fijnhakken, (bewaar 4 toefjes voor garnering).
Bereidingswijze:
Meng de tonijn met de stukjes tomaat, de ui, de augurk, de yoghurt, de halvanaise, de groene kruiden en zout en peper naar smaak.
Leg op elk bord een evenredig deel ijsbergsla. Schep de tonijnsalade erop en garneer met de partjes tomaat en de toefjes peterselie.
|
|
|