|
|
Krabcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram krabvlees * enkele slablaadjes * 1 grapefruit * 4 schijfjes citroen * 1 dl mayonaise * cognac.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdoe het krabvlees van harde stukjes. Schil de grapefruit en snijd het vruchtvlees in stukjes, die u met het krabvlees vermengt. Verdeel het mengsel over vier glazen, waarin u een blaadje sla hebt gelegd. Maak een sausje van de mayonaise, een scheutje cognac en de overige ingredienten naar smaak en giet het over het krab-grapefruitmengsel. Garneer de glazen met een schijfje citroen op de rand.
|
|
|