|
Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 50 gr ghee
1 grote gehakte ui heel fijn gehakt
5 gehakte teentjes knoflook
3 verse groene chilipepers, ontpit en gehakt
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gemalen gember
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
Voorbereiding: Smelt de ghee in een koekepan
Bereidingswijze: Fruit er de ui en knoflook op een laag vuur in 4-5 minuten zacht in. Voeg vervolgens de chilipepers en specerijen (gemalen komijn, gemalen gember, kurkuma toe en roerbak nog 3 minuten.
|
|
|