|
Advocaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 eidooiers van eieren Medium
2 dl slagroom
100 g suiker
300 cc citroenbrandewijn
Voorbereiding: Splits de eieren en bak van de eiwitten bijvoorbeeld schuimpjes.
Bereidingswijze: Klop de slagroom stijf en bewaar die in de koelkast
Meng de dooiers met alle suikers in de pan en klop dit schuimig
Roer de brandewijn er in twee keer doorheen
Laat de advocaat op een laag vuur niet koken
Roer af en toe en zorg dat het mengsel gaat binden
Laat de advocaat afkoelen en serveer die dan in de coupes.
|
|
|