Haas Classique

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 haas, 150 gram boter, zout, peper, gekookte marinade

Voorbereiding:
Snijd haas in stukken, droog die goed af en leg die tenminste voor 12 uur in de gekookte marinade zodat ze geheel onderstaan, draai ze af en toe om (voor het recept van gekookte marinade zie elders in mijn receptenlijst)

Bereidingswijze:
Haal de stukken haas uit de marinade en dep ze droog(niet spoelen!), verhit de boter in de braadpan en bak de stukken haas op hoog vuur snel rondom bruin, breng ze op smaak met zout en peper, zeef de marinade en blus de braadboter met een scheutje marinade af, draai dan het vuur laag. Voeg nu zoveel marinade toe dat de stukken haas voor twee derde deel onder staan, laat dit nog een uurtje sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2021