Kisra/khboz

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
450 gram bloem, 4 eetl. maismeel, zout, 1x het recept voor zuurdeeg (zie recept hieronder), 3,75 dl. warm water, sesamzaad of anijszaad.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:
Zeef bloem, maismeel en zout in een kom. Voeg het zuurdeeg toe en meng alles tot een glad, soepel deeg. Kneed het deeg in 10-20 min. stevig en elastisch. (het moet loslaten van de zijkanten van de kom) Verdeel het deeg in 3 porties. Houd 1 portie achter om later weer als zuurdeeg te gebruiken. Smeer uw handen in met olie en maak van de andere 2 porties ballen. Bestrooi ze met bloem en druk ze tot schijven van 13 cm doorsnee. Leg ze op met bloem bestoven bakpapier, dek ze af en laat ze rijzen tot het deeg veerkrachtig aanvoelt. Prik 3-4 keer in de broden, bestrooi ze met sesamzaad of anijszaad en bak ze in ca. 50 min. goudbruin en krokant.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024