|
|
Bananensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groene bananen
kokosmelk of geraspte kokos
een droge vis
1 tomaat
2 takjes selderij
1 ui
3 kruidnagels
1 bouillontablet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bananen schoon en rasp ze tot een massa. Zet dan een pan op vuur met water en zet er de vis in om te koken tot een bouillon. Voeg het bouillonblok of zout naar smaak, gesnipperde selderij, grof gesneden ui, kruidnagel en gesneden tomaat en laat dit opkoken. Nadat het opgekookt is de banaan in kleine ronde balletjes rollen en in de soep doen.
Dit laten koken tot het gaar is. Nu de kokosmelk toevoegen of geraspte kokosnoot. Dit kan gewoon zo gegeten worden of met rijst.
|
|
|