|
Haringtoastjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 nieuwe haringen
1/2 rode paprika
5 lente-uitjes
1.5 l gehakte peterselie
1 theel, gehakte bladselderij
peper uit de molen
zout
1.5 dl slagroom
1 theel, citroensap
toastjes of stokbrood
kleine slablaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de paprika in blokjes en blancheer deze twee minuten . Afgieten en koud spoelen.
Snijd de haring in stukjes en de uitjes in ringetjes. Klop de slagroom stijf en breng deze op smaak met citroensap. Meng alles, behalve de toast en de sla, door elkaar, eventueel nog op smaak maken met citroensap, peper en zout.
|
|
|