|
|
Salade Met Kikkererwten En Rode Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
440 gram kikkererwten uit blik - 4 bosuitjes - 1 middelgrote rode ui - 1 middelgrote rode paprika - 4 middelgrote tomaten - gemengde sla - Voor de dressing : 1 eetlepel grof gehakte oregano - 2 eetlepels citroensap - 1 eetlepel witte wijnazijn - 60 ml olijfolie
Voorbereiding:
Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken. Hak de bosuitjes grof. Hak de rode ui en paprika fijn. Hak de tomaten grof. Maak de dressing : Meng de oregano, citroensap, azijn en olijfolie in een pot met schroefdeksel en schud het goed.
Bereidingswijze:
Doe de kikkererwten, uien en paprika in een middelgrote kom. Schenk de dressing er over. Bewaar het afgedekt 20 minuten in de ijskast. Voeg de tomaten toe en meng het goed.
|
|
|