Gegrilde Aubergine, Ingelegd Met Tijm, Knoflook En Balsamico

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
750 gram aubergines
extra virgin olijfolie
6 knoflooktenen in dunne plakjes
1/4 kop versgehakte tijm inclusief takjes
zeezout
vergsgemalen zwarte peper
1/2 dl balsamico-azijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de aubergines over de lengte in plakken van 1 cm dik en vervolgens diagonaal doormidden. (of anders) Bestrijk ze met wat olijfolie. Grill ze boven houtskool, of in een grillpan of onder een ovengrill. Keer ze eenmaal om. Leg de aubergine in een schaal en laat hem iets afkoelen. Bestrook de aubergine met knoflook, tijm, zout en peper. Meg de balsamico-azijn met 1,25 dl extra virgin olijfolie. Giet tweederde over de aubergines en meng zorgvuldig. Laat het geheel afkoelen. Verdeel de afgekoelde aubergines over gesteriliseerde potten en giet er de rest van de vinaigrette over. Schud de potten om luchtbellen te verwijderen. De aubergine kan direct worden gegeten, maar is ook over een tijdje nog heerlijk.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-01-2022