|
|
Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300g Pipe Rigate (pak a 500g, Honig)
2 eetlepels olijfolie
400g broccoli
2 blikjes tonijn in olie (a 200g, John West)
16 zwarte olijven zonder pit (blik a 425ml, Carbonell)
1 citroen
1 teen knoflook
4 takjes peterselie
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels creme fraiche
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta met 1 eetlepel olijfolie volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Spoel de pasta eerst af met heet water en daarna met koud water. ?Was de broccoli en verdeel het in roosjes. Kook de broccoli in kokend water in ca. 5 minuten beetgaar en spoel ze met koud water. ?Laat de tonijn uitlekken en maak de vis los met een vork. ?Hak de olijven fijn. ?Was de citroen. Rasp de schil (van de citroen) en pers de citroen uit. ?Pel de knoflook en pers hem uit. ?Was de peterselie en hak hem fijn. Meng alle ingredienten en breng de salade op smaak met zout en peper. Ga naar mijn
|
|
|